Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner



Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Срочно! Встреча Шевченко в Москве 17.01.2009

    Год только начался, а мы уже воплощаем свои планы в жизнь. Первая встреча в Москве и чувствую, что будет побит рекорд по количеству. Итак, встреча состоится 17 января (суббота),  в 15-00 в Корчме Тарас Бульба,  ул.Пятницкая, д.14. (м.Новокузнецкая). Карта проезда: кликните для увеличения меню и цены можно посмотреть на сайте — www.tarasbulba.ru Контакты организатора: 8-915-454-21-54 Жанна Шевченко Контакты участников: 1. Жанна Анатольевна

    ID 1065. Денис Анатольевич Шевченко

    Должность, сфера деятельности Экономист Другие контакты shevchenkoden78 Дата рождения 22 марта 1978 Откуда родом Россия,Кемеровская обл,г.Анжеро-Судженск Место жительства Россия,Кемеровская обл,г.Анжеро-Судженск Расскажите о себе: Интересуюсь автомобилями Укажите самого дальнего из известных предков носителя фамилии Шевченко Шевченко Яков Сергеевич, родился 05.01.1927 п.г.т Итат его отец Шевченко Сергей Иванович родился 1898г Чем можете быть полезны другим членам клуба? Ищу родственников

    наталья викторовна шевченко госслужба

    ID 614. наталья викторовна шевченко Должность, сфера деятельности госслужба Дата рождения 221079 Откуда родом одесса Место жительства одесса Укажите самого дальнего из известных предков носителя фамилии Шевченко: шевченко евгений фёдорович (свёкр), 1938(Киевская область)-1994(одесса) Чем можете быть полезны другим членам клуба? общением .

    Сергей водитель, Александр системотехник и Евгений PR менеджер

    ID 113. Евгений Игоревич Шевченко Должность, сфера деятельности — PR менеджер, маркетинг ICQ — 193684739 Дата рождения — 2 июня 1984 Откуда родом — Украина, Донецкая область, г.Мариуполь Место жительства — Украина, Киев Расскажите о себе: Переехал в Киев. Хочу покорить этот город и добиться успеха. Веду активный образ жизни, увлекаюсь спортом, музыкой и прогулками по городу! Молод, красив, спортивен, интелегентен!!! 😉 Экономист по

    ID 1106. Дмитрий Борисович Шевченко

    Должность, сфера деятельности Водитель Дата рождения 2.02.1971 Откуда родом Узбекистан г.Чирчик Место жительства Россия г.Орехово-Зуево Расскажите о себе: Горы, рыбалка.

Оставить комментарий