Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner

Добавьте клуб в:



Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Клуб вконтакте

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Новые члены клуба и новая версия сайта

    Спешу похвастаться, у нашего сайта новая версия, которая позволит создать форум, голосавания и много других вкусностей. А что бы вы хотели изменить или добавить на сайте клуба? И позвольте поприветствовать новых членов клуба за прошлую неделю. Наши ряды пополнили Шевченко из Израиля, России и Украины: Романия из Смелы и Виктория из Калита Анатолий енергетик, Евгения безопасность и Юрий

    ID 947. Сергей Витальевич Шевченко издатель

    будет позже

    Евгений из Лос Анжелиса (США)

    ID 255. Zhenya Sergeevich Shevchenko ( Евгений Сергеевич Шевченко ) Евгений Шевченко Лос-Анжелес Должность, сфера деятельности student ( студент ) Дата рождения 9.03.1989 Откуда родом zaporozhe, ukraina, zavodskoi rayon ( Запорожье, Украина, Заводской район) Место жительства los angeles, usa, CA ( Лос Анжелес, США ) Расскажите о себе: pishy rap, slushau myzon, igrau football, tusyus; na party, ,,, ny i mnogo chego raznogo… ( пишу

    Тарас Григорьевич Шевченко предприниматель

    ID 574. Тарас Григорьевич Шевченко Должность, сфера деятельности Предприниматель Дата рождения 22.04.1979 Откуда родом Украина, Одесса Место жительства Россия, Москва .

    Проект «Великие Украинцы»

         Закончился проект «Великие Украинцы» на телеканале «Интер». На протяжении августа 2007–го – мая 2008–го в голосовании приняли участие больше миллиона людей, которые отослали больше двух миллионов смс, писем, анкет, сделали безумно много звонков. Согласно результатов, Шевченко Тарас Григорьевич набрал 150873 голосов (9.31%)  и занял четвертое место.  Шевченко Андрей занял 33 место.

Оставить комментарий