Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner



Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Згідно заповіту? Чи високої моральності друзів українців?

    Чому Тарас Шевченко задовго до своєї смерті у вірші-заповіті просив поховати його на рідній землі «на Вкраїні милій». Пригадаймо, що вірш був написаний у 1845, коли поет проживав і працював саме на рідній землі. Невже він передбачав, що кінець земного життя наступить не тут, а на чужині? Так воно і сталося. І могло статися ще

    День Победы. Солдаты Великой войны

    Поздравляем всех ветеранов с Днем Победы! В этот День Победы хочется отдать дань тем, кто подарил нам мирное небо над головой. Среди славных солдатов и победителей есть и Шевченко. Почтим их память: Шевченко Александр Иванович 07.08.1926 г. р. Шевченко Александр Кузьмич 15.09.1926 г. р. Шевченко Александр Митрофанович 15.05.1926 г. р. Шевченко Алексей Дмитриевич 20.03.1917 г. р. Шевченко Анатолий Григорьевич 18.04.1925 г. р. Шевченко Анатолий Петрович 15.05.1922 г. р. Шевченко Анатолий Федорович 05.03.1926 г. р. Шевченко Андрей Филиппович 31.07.1916 г. р. Шевченко Анна Захаровна 17.02.1919 г. р. Шевченко Анна Ивановна 01.07.1916 г. р. Шевченко Василий Николаевич 18.02.1918 г. р. Шевченко Василий

    Вячеслав Анатольевич Шевченко зам директора

    ID 662. Вячеслав Анатольевич Шевченко Должность, сфера деятельности Зам директора по производству ОАО «Донецкшахтострой» Дата рождения 25 октября 1970 Откуда родом Украина Донецкая обл. г.Макеевка Место жительства Украина, г.Донецк .

    Артем Валерьевич Шевченко журналист

    шшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшш ID 395. Артем Валерьевич Шевченко Должность, сфера деятельности журналист медиа ТБ Дата рождения 30 октября 1977 Откуда родом Днепропетровск Место жительства Киев Расскажите о себе: лауреат Национальной премии Телетрумф в номинации «Лучший репортёр 2000 года» Укажите самого дальнего из известных предков носителя фамилии Шевченко: дед Шевченко Дмитрий Ульянович 7 ноября 1918 года шшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшш

    ID 708. Шевченко Дмитрий Сергеевич

    ID 708. Шевченко Дмитрий Сергеевич Должность, сфера деятельности Полиграфия Дата рождения 19.03.79 Откуда родом Россия, Сочи Место жительства Россия, Сочи ***

Оставить комментарий