Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner



Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Максим проектировщик КМ, Кирилл техник IT и Анатолий учитель истории

    ID 98. Максим  Васильевич Шевченко Должность, сфера деятельности — инжненер-строитель, проектировщик КМ Ася: 466687350 Дата рождения — 21 декабря 1969 Откуда родом — Россия Место жительства — Россия, Ленинградская обл., г. Сосновый Бор Расскажите о себе: люблю свою работу, интересует дизайн интерьеров, автомобили, люблю общения с интересными людьми ——————— ID 97. Кирилл Валерьевич Шевченко Должность, сфера деятельности — техник, IT ICQ — 28555555 Дата рождения —

    Шевченко в ревизиях и переписях населения

    Продолжаем публиковать фамильные исследования Вадима Шевченко. Все комментарии и отзывы прошу отсылать непосредственно на его адрес chevars(собачка)ukr.net В  Российской империи со времен Петра Iи до царствования НиколаяII  власти провели 10 ревизий населения: 1-ая   1718-1724гг.; 2-ая  -1742г.; 3-ья  -1761г.; 4-ая  -1781г.; 5-ая  -1794г.; 6-ая  -1811г.; 7-ая  -1815г.; 8-ая  -1833г.; 9-ая  -1850г.; 10-ая  -1856г.; В 1897г. была проведена первая и последняя Всероссийская перепись населения Империи, исходные  результаты которой,  бесследно

    Журналиста Алексея Шевченко не пустили на матч

    На днях состоялся один из матчей финала Кубка Гагарина по хоккею между командами «АК Барс» и СКА. Известный журналист не смог туда попасть, о чем поделился с общественностью. Репортер рассказал о попытке пройти на матч. Сначала его задержали у ворот стадиона, где он обычно проходил на текущие матчи. Предоставив свое удостоверение журналиста и аккредитацию, охрана стадиона

    Светлана консультант суда, Елена и Вита бухгалтера

    ID 177. Вита Владимировна Шевченко Должность, сфера деятельности — бухгалтер Дата рождения — 18.05.1982 Откуда родом — Украина, г. Харьков Место жительства — Украина, г. Харьков ———————— ID 176. Елена Викторовна Шевченко Должность, сфера деятельности — Бухгалтер ICQ — 438777324 Дата рождения — 09,11,1980 Откуда родом — Рес.Узбекистан, г. Фергана Место жительства — Г.Жигулевск ———————— ID 175. Светлана Викторовна Шевченко   Должность, сфера деятельности — консультант суда ICQ#: 312-475-361 Дата рождения —

    ID 1133. шевченко кирилл константинович

    Должность, сфера деятельности повор кулинария Место жительства великий новгород Расскажите о себе: все как у всех

Оставить комментарий