Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner

Добавьте клуб в:



Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Клуб вконтакте

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Беседа Александр Николаевич-прапраправнук Т.Г.Шевченко

    Должность, сфера деятельности врач Другие контакты (ICQ, skype, email и др.) besedaan@mail.ru Дата рождения 29.01.1968 Откуда родом Украина Кривой Рог Место жительства Кривой Рог Расскажите о себе: Депутат Терновского райсовета Укажите самого дальнего из известных предков носителя фамилии Шевченко, а также других членов своей прапраправнук Т.Г.Шевченко

    Новый партнер Sculpture-art, скидка 5%

    Сайт: http://sculpture-art.ru/ Контактное лицо: Александр E-mail: sculpture-art@yandex.ru Тел.: 8 (905) 767 54 35 Скидка: 5% Условия предоставление скидки: Скидки предоставляются всем Шевченко! Информация о компании Скульптура в разных техниках и жанрах. Проектирование. Лепка, Литьё. Эксклюзивное и массовое производство скульптуры в удобные для вас сроки. г. Москва, ул. Авиамоторная, д. 55

    Дмитрий менеджер, Виталий из Шевченково и Андрей из Алчевска

    ID 141. Андрей Петрович Шевченко Должность, сфера деятельности — студент ICQ 417-490-667 Дата рождения -15.11.1986 Откуда родом -Украина, Свердловск Место жительства -Украина, Алчевск ———————— ID 140. Виталий Александрович Шевченко Должность, сфера деятельности — охрана ICQ — 260525484 Дата рождения — 02.02.1976 Откуда родом — Харьковская обл., пгт.Шевченково Место жительства — Харьков Расскажите о себе: на данный момент даже нечего рассказывать, все начинаю сначала Чем можете быть полезны другим членам клуба? по

    ID 737. Шевченко Людмила Николаевна старший повар

    ID 737. Шевченко Людмила Николаевна Должность, сфера деятельности старший повар Дата рождения 20.01.1982 Откуда родом Россия Рязань Место жительства Россия Рязань ***

    Шевченко Володимир Павлович руководитель фирмы

    ID 434. Володимир Павлович Шевченко Должность, сфера деятельности бизнес, руководитель фирмы ICQ 432897226 Дата рождения 09.06.1977 Откуда родом Украина, Тернополь Место жительства Украина, Тернополь

Оставить комментарий