Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner



Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Шевченко Сергей, Рига

    ID 23. Шевченко Сергей      Всем привет! Я Шевченко Сергей Алексеевич. Родился 01.05.1955 в Хакасии. Учился в 4 школе в Черногорске. В 1973=1975 служил в Монголии. Далее учился и работал в Саратове в1975=1977. С мая 1977 живу в Риге. Есть много родственников и знакомых в Сибири, в Поволжье и Харькове.

    Андрей Сергеевич Шевченко сварщик

    ID 477. Андрей Сергеевич Шевченко Должность, сфера деятельности Сварщик Дата рождения 06/11/1987 Откуда родом ( Украина Запорожская обл. Токмацкий р-н. с. Новогоревка Место жительства Украина с. Мала — Токмачка Интересный случай с нашей фамилией Я встретил свою половинку за ради своей фамилии

    Валентина Шевченко взяла бронзу на Tour de Ski

    Украинка Валентина Шевченко стала третьей в заключительной гонке последнего этапа лыжной многодневной гонки  Tour de Ski, который состоялся в воскресенье в итальянском городе  Валь ди Фиемме. Валентине Шевченко не хватило лишь 44 секунды, чтобы обойти победительницу гонки норвежку Йохау.

    ID 854. Татьяна Юрьевна Шевченко

    ID854. Татьяна Юрьевна Шевченко Имя Отчество Фамилия Татьяна Юрьевна Шевченко . Должность, сфера деятельности Пока еще студентка ::) . Дата рождения 11.08.89 Откуда родом Украина, Николаевская обл., г.Вознесенск Место жительства г.Киев Расскажите о себе: О себе я могу рассказывать на протяжении очень значительного времени, конечно до тех пор, пока мой собеседник не уснет, но так как приходиться писать…&…чтобы вы не устали читать — напишу коротко: Я

    Шевченко Александр Анатольевич начинающих художник

    ID 569. Шевченко Александр Анатольевич Должность, сфера деятельности инвалид 1-й группы, начинающих художник моб.  3 8 095-62-33-090, 3 8 098-20-21-966 Дата рождения 3 июля 1971 г. Откуда родом Украина, Донецкая область, г. Енакиево Место жительства Украина, г. Мариуполь Донецкой обл. Расскажите о себе: В 15 лет получил «травму ныряльщика». Отказали руки и ноги. Более 20 лет прикован к постели. Мама умерла 10 лет назад, потом

Оставить комментарий