Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner



Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

Советы винодела Андрея ШевченкоС древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    26 марта киевские старшеклассники провели тематическую игру — квест «Имя Тараса Шевченко на карте Киева»

    Неделю назад, 26 марта,  в столице Украине в парке культуры и отдыха им. Тараса Шевченко прошел старт торжественного открытия соревнований, включающих городскую игру – квест для учащейся молодежи столицы «Имя Тараса Шевченко на карте Киева«. Участвовали в игре – квесте юные победители из каждого района Киева, в каждой команде количество игроков составило шесть человек. Игра –

    В этом году снимут три киноленты о Тарасе Шевченко

    Первый Национальный канал сообщил, что в течение 2013 года образ легендарного украинского поэта Тараса Шевченко станет символом телевизионного эфира канала. Руководство Первого Национального канала планирует в 2013 году снять сразу три киноленты, которые будут посвящены неизвестным страницам творчества и жизни Кобзаря. В производство руководство канала планирует пустить два документальных фильма и один полнометражный художественный. Таким образом,

    Инна Шевченко взяла серебро

    В Болгарии 9-14 декабря состоялся 1st European Women’s Youth and Junior Boxing Championships — Первый Чемпионат Европы по боксу среди молодых и младших девушек. Соревнования проводились под эгидой конфедерации EUBC (European Union Boxing Confederation, отныне заменяющей EABA) в Ямболе (Yambol), одном из самых древних болгарских городов. В этом дебюте нового женского боксерского континентального первенства участвовали 130

    Художник-иллюстратор Алексей Шевченко

    У Алексея Шевченко – художнике из Орла – не берут автографы люди на улицах, с ним не просят сфотографироваться. Однако, практически в каждой семье с его творчеством так или иначе знакомы, поскольку именно он является иллюстратором нескольких школьных учебников. Однако, главным в его жизни не является лишь одна учебная литература. Полностью и без остатка он

    Шевченко Ирина Валериевна

    Меня зовут Ирина Валерьевна,закончила Саратовский Государственный Университет им.Н.Г.Чернышевского по специальности историк в 1996 году, работаю учителем истории, обществознания, ОРКСЭ  в МОУ СОШ №2.Стараюсь быть порядочным человеком, люблю свою профессию. «Вот мой секрет, он очень прост: зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь» Эти слова Экзюпери так четко дают понять, что нужно учиться любить самому

Оставить комментарий