Советы винодела Андрея Шевченко | Клуб Знаменитых Шевченко


Подписка на новости

Введите свой email:

Доставка от FeedBurner

Добавьте клуб в:



Статистика

Членов клуба на портале - 1049!
на одноклассниках - 3762, вконтакте - 7149 почтовых ящиков - 225

Приглашение

Присоединиться к клубу в:

Клуб вконтакте

Архивы

Советы винодела Андрея Шевченко

10.09.2012 от clubnews

С древних времен люди занимаются производством домашнего вина, но и в наши дни домашнее виноделие не утратило своей актуальности. Вино из винограда является одним из самых полезных и благородных напитков в истории человечества. Вино в процессе брожения не теряет, а наоборот обогащается полезными для здоровья веществами и становится лекарством от многих недугов. Можно конечно купить домашнее вино, но если есть возможность и желание, то лучше потратить силы и время и приготовить этот чудо-напиток самостоятельно.
Практически каждая семья обладает своим неповторимым рецептом домашнего вина, который передается из поколения в поколение. Домашнее вино лучше делать из винных сортов винограда, так как столовые сорта винограда никогда не подарят такого букета вкуса и аромата вину.
Сделать домашнее вино довольно просто, необходимо только строго следовать рецепту, и тогда приятные моменты в долгие зимние вечера с бокалом ароматного вина вам обеспечены.
После сбора винограда необходимо отделить ягоды от гронок и веточек, чтобы испорченные ягоды не испортили вкус вина, а веточки не придали вину терпкий и горький вкус. Оборванные ягоды необходимо сложить в любую подходящую по объему емкость (не нужно хранить в таком виде длительно ягоды иначе процесс брожения начнется раньше времени и вкус вина будет испорчен). После отделения ягод их необходимо тщательно подавить, в результате данной операции виноградный сок подымится вверх, а жмых – осядет на дно емкости. После того как мы тщательно подавим все наши ягоды их необходимо будет процедить через дуршлаг.
Для приготовления вина понадобятся большие стеклянные (лучше двадцати литровые) бутыли, в которые необходимо слить получившийся сок (бутыль должен быть заполнен на две трети своего объема). Бутыль закупоривается специальной пробкой (она должна очень плотно входить в горлышко и не пропускать воздух) с отверстием и трубкой, причем свободный конец трубки опускается в емкость с водой, эта трубка нужна для выхода углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения.
Бутыли с вином должны храниться в помещении с температурой максимум +5 °C на 2-3 месяца. Как раз этого времени хват для того чтобы вино выигралось и вся муть и пена осели на дно. Теперь вино необходимо аккуратно слить. Вино готово, приятной дегустации!


Спасибо за добавление статьи в:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Рубрики: Интересное | Комментариев нет »

Возможно это заинтерует:

    Газета Сегодня: тезки кобзаря

    Тарас Григорьевич Шевченко из Смелы Газета «Сегодня» в лице Влада Абрамова готовила материал к новой статье о полных тезках знаменитых людей и как сложились их судьбы. Наш клуб тоже дал материал. А что из этого вышло судить Вам: «УСЫ НЕ НОШУ». «В Украине, наверное, несколько тысяч тезок Кобзаря, и уж точно наберется пара сотен Тарасов Григорьевичей, —

    ID 1120. Шевченко Нина Витальевна

    Я тоже Шевченко, правда по мужу. Родилась 1 мая 1980 года в г. Винницы. С мужем, Борисом Степановичем Шевченко училась в одном классе. Встретились как ни случайно в Москве, когда были уже студентами. Поженились. Ваш замечательный клуб нашла случайно. И сразу захотела найти родственников. Ничего корыстного, не подумайте плохого, и надоедать не буду никому. Просто приятно иногда ввернуть этак эффектно: »

    Шевченко Сергей Леонидович Предприниматель

    ID 431. Сергей Леонидович Шевченко Должность, сфера деятельности Предприниматель, сфера здоровья и красоты ICQ 8641914 Дата рождения 24 декабря 1962 Откуда родом Украина, Днепропетровск Место жительства Россия, Рязань Чем можете быть полезны другим членам клуба? Реальные консультации и сопровождение в вопросах сохранения и восстановления здоровья (не медицина)

    Новые члены клуба, первая половина октября

    Приветствуем новых членов в стройных рядах Клуба Знаменитых Шевченко.  В этот раз только страны СНГ вступили в клуб: Украина, Россия и Белоруссия: Константин предприниматель и Олег Витальевич пенсионер СБУ Вадим из Симферополя и Андрей из Москвы Алексей милиционер, Александр инженер и Виктор машинист Дмитрий из Минска, Вадим инженер и Тарас из Камьянки-Бузька Юлия из Питера студентка Анастасия и Елена Пейнтбольная команда

    Можно ли узнать род своей фамилии?

    Сегодня, как, впрочем, и раньше, люди хотели знать о своей фамилии и предках все. Вот почему так часто они прибегали к такому способу как составление генеалогического древа. Кроме того, этот способ помогал не потерять связь с собственным прошлым и знать не только происхождение своей фамилии, но и имена самых дальних предков. Итак, для того, чтобы начать

Оставить комментарий